Nele Odeur
Over mij
Ik ben een avonturier met een passie voor planten. Via mijn bedrijf Scent & Spice wil ik particulieren, kennisinstellingen en bedrijven kennis laten maken met de vaak vergeten werking van cosmetische, medicinale en culinaire planten. Ik ben gespecialiseerd in de effecten van planten op het brein en de neurotransmitters.
In mijn workshops en cursussen kan je natuurlijke huidverzorgingsproducten leren maken, medicinale toepassingen van kruiden leren kennen en heerlijke gerechten leren maken met wilde planten uit je eigen omgeving. Ik laat zien welke stoffen er in planten zitten, hoe je die eruit kunt halen en hoe je ze op een positieve manier voor je kunt laten werken. Denk aan een dagcrème met uitsluitend natuurlijke ingrediënten, medicinale tincturen of een superdeluxe 5-gangendiner met wildgeplukte planten en bloemen.
Mijn B2B activiteiten vinden plaats via kennisinstellingen en bedrijven. Ik word ingehuurd als gastdocent (bijvoorbeeld aan Wageningen en Leiden Universiteit) om les te geven over plantenextracties en de wetenschap achter het koken. Vanuit mijn kennis over de effecten van planten op het brein werk ik als trainer bij opleidingsinstituten. Ik train coaches in het geven van voedingsadviezen aan mensen in een burn-out. Bovendien ben ik consultant en spreker over burn-outpreventie, natuurlijke ingrediënten en voeding, energie en het brein.
Als etnobotanica heb ik wetenschappelijke kennis over het gebruik van kruiden, als kruidenkundige weet ik hoe je die kennis in het dagelijks leven kunt toepassen, en als verhalenverteller kan ik je daar alles op een boeiende manier over vertellen. Authenticiteit, deskundigheid, humor en avontuur staan daarbij hoog in het vaandel. Ik wil je inspireren om de natuur met meer respect te bekijken en je laten ervaren hoe je planten op een duurzame manier in je leven kunt inzetten.
